収穫する野菜は、阿蘇の恩恵を受けて育てた贅沢な野菜。

阿蘇の伏流水や山から恵まれる新鮮な空気、そして最先端のヨーロッパの技術を導入し、安全安心で美味しい野菜作りに力を入れています。 
阿蘇の冷涼な気候を活かし、ミネラル豊富な地下水にて育てているため、美味しい野菜ができます。
また農産加工品についてもこだわり、厳選した採れたての新鮮な野菜を加工するため、高い評価を頂いています。